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Charte de qualité
Charte de qualité, créée en 1997 par les cafetiers, restaurateurs
de la section d'Ajoie et du Clos-du-Doubs.

 

Tout membre de Gastrojura, Fédération pour l'hôtellerie, la restauration et le tourisme, situé sur le territoire de l'Ajoie et du Clos-du-Doubs, peut utiliser le logo ci-contre "La St-Martin en Ajoie", à des fins publicitaires, s'il respecte les conditions suivantes:
 

© La Saint-Martin en Ajoie

 

  • Offrir au minimum l'un des trois mets ci-après:
   1. Gelée
   2. Boudin
   3. Grillades et atriaux

  • S'engager à fabriquer au moins l'un de ces trois mets
  • Servir des repas à base de produits régionaux