La Saint-Martin en Ajoie

Charte de Qualité

La Charte de Qualité a été créée en 1997 par les cafetiers-restaurateurs de la section Ajoie et Clos du Doubs.

Tout membre de GastroJura, situé sur le territoire jurassien, peut utiliser le logo ci-dessus à des fins publicitaires, s’il s’engage à fabriquer au moins l’un de ces trois mets suivants:

  • gelée;
  • boudin;
  • grillades ou atriaux.